Понятие себестоимости продукции (работ, услуг). Группировка расходов по элементам затрат

---

---

Подходы к понятию себестоимости

Себестоимость продукции, как бухгалтерская экономическая категория включает в себя затраты, как напрямую связанные с производством продукции, так и связанные с ее реализацией. Именно состав затрат предприятия определяет величину себестоимости, произведенной им продукции. В связи с чем, рационально организованный учет себестоимости продукции, является значимым элементом управления предприятием, а эффективная система сокращения себестоимости представляет собой одну из важнейших задач предприятия.

К понятию сущности себестоимости продукции (работ, услуг) предприятия, существует несколько различных подходов, отличающихся друг от друга лишь содержанием самой формулировки к определению данного понятия, при этом сама сущность, как правило, сохраняется. Рассмотрим несколько определений данного понятия с позиции различных авторов и проанализируем их подходы.

Оскинова Е.В. под понятием «себестоимость», понимает стоимостную оценку текущих затрат, а также фактическую первоначальную стоимость трудовых и денежных ресурсов, затраченных на производство и реализацию выпускаемой продукции, денежную сумму или ее эквиваленты, начисленную при производстве или уплаченную при приобретении объекта (или при учете кредиторской задолженности). На наш взгляд, автор дает не совсем точное определение рассматриваемому понятию, прежде всего это выражается в определении денежной составляющей себестоимости продукции и эквивалентов этой суммы. Ведь себестоимость формируется только исходя из денежного выражения затрат, себестоимость не может исчисляться в килограммах, штуках, метрах, человеко – часах и т.п. Скорее всего, автор данного определения подразумевает под ним такое понятие как смета затрат. Именно смета может быть представлена, как в денежном, так и натуральном выражении, например на строительство дома необходимо 1000 м³ бетона, стоимостью по 1500 руб. м³, что в денежном выражении составляет 1500 тыс.руб.

Согласно мнению Петровой Ю.А. под себестоимостью производства подразумевается оценка природных ресурсов, сырья, рабочей силы, материалов, топлива, энергии, основных фондов, используемой в процессе производства, а также издержек производства и продаж. Ю.А. Петрова делает акцент именно на оценки элементов себестоимости производства в денежном выражении.

Под себестоимостью Р.Х. Бахтеева понимает все совокупные затраты, которые были понесены при изготовлении или покупке единицы товара (работ). Однако, автор дает поверхностное определение себестоимости и не отражает ее вид, ведь именно производственная себестоимость включает только все затраты, а себестоимость, например продаж, включает помимо производственных затрат, еще и расходы на продажу.

Себестоимость, как отмечает Радостева Э.М., представляет собой  денежное выражение затрат, необходимых на производство и продажу продукции (работ, услуг).

Рассматривая значение себестоимости в деятельности предприятия Ошовская Н.В. отмечает, что себестоимость продукции является одним из важнейших показателей, который способен охарактеризовать эффективность производственного процесса коммерческой организации, поскольку от уровня себестоимости производимой продукции зависит объем финансовых накоплений и ресурсов предприятия и рост его производственного потенциала. Соглашаясь с мнением Н.В. Ошовской, считаем необходимым отметить тот факт, что уровень себестоимости является показателем, который также оказывает влияние в конечном итоге на уровень платежеспособности предприятия и его финансовую устойчивость.

Проведя исследования основных подходов к определению понятия «себестоимость», можно сделать обобщенный вывод о том, что себестоимость возможно рассматривать как показатель, характеризующий затраченную сумму денежных средств на производство (работ, услуг), а также средств, затраченных на реализацию произведенной продукции.

---

Себестоимость и калькуляция

В отличие от себестоимости продукции, которое является более широким понятием, калькулирование подразумевает оценку затрат отдельных изделий, групп изделий, незавершенного производство либо полуфабрикатов, а также работ и услуг, по которым можно провести калькулирование.

В виде калькуляционных единиц могут приниматься:

— натуральные единицы;

— условно-натуральные единицы.

Выделяют следующие виды калькуляции:

— плановая калькуляция, данная калькуляция составляется на определенный плановый краткосрочный или долгосрочный период. На основании данного вида калькуляции формируются договорные цена на выпускаемую продукцию;

— сметная калькуляция, данная калькуляция составляется, как правило, на новые виды выпускаемых изделий, на которые отсутствуют нормы расхода

— нормативная калькуляция, данный вид калькуляции себестоимости продукции применяется при нормативном учете затрат, а затраты формируются исходя из норм расходов;

— отчетная (фактическая) калькуляция, данная калькуляция составляется после фактического выпуска продукции и отражает величину реально затраченных средств на ее производство.

---

Себестоимость по элементам затрат

Состав себестоимости продукции по элементам затрат в графическом виде можно представить следующим образом (рисунок 1).

Рисунок 1 — Состав себестоимости продукции по элементам затрат

Рассмотрим содержание каждого из элементов затрат более подробно:

[flat_ab id=»11″]

---

Материальные затраты в себестоимости

Материальные затраты. Под материальными затратами следует понимать затраченные в ходе производства продукции сырье и материалы для ее производство. В зависимости от специфики и отраслей деятельности предприятия, материальные затраты могут содержать несколько иную структуру. Так, предприятия сельского хозяйства, а также производственные предприятия, по своей сути являются материалоемкими, что означает, что основную долю общей производственной себестоимости таких предприятий, составляют именно материальные затраты. Если же предприятие оказывает услуги, то доля материальных затрат в таких организациях относительно небольшая. Сырье и материалы – это стоимость приобретенных ресурсов на стороне. Под понятием покупных материалов и полуфабрикатов следует понимать такие же ресурсы, предназначенные для производства продукции, но требующие определенной обработки.

Отдельным видом материальных затрат являются затраты на упаковку продукции, данные затраты могут иметь место на разных стадиях движения товара от производителя к потребителю. Например, произведенная гречневая крупа упаковывается у производителя в большие мешки, которые реализуются крупным оптовикам. Те, в свою очередь, расфасовывают продукцию в более меньшие упаковки, и несут дополнительные материальные затраты на упаковку.

Важнейшим видом затрат, входящих в состав материальных расходов, являются затраты на топливо и ГСМ. Дело в том, что высокая цена на ГСМ ведет к удорожанию стоимости произведённой продукции в момент ее доставки до конечного потребителя.

---

Затраты на оплату труда в себестоимости

Затраты на оплату труда. Это затраты на выплату заработной платы тех работников чей труд непосредственно связан с производством готовой продукции или иных материальных запасов, к категории таких работников чаще всего относится производственный персонал. В зависимости от той системы оплаты труда, к которой придерживается предприятие, начисление заработной платы производится согласно утвержденным окладам, тарифным ставкам и т.д.

Бывает и так что затраты на труд выплачиваются в натуральной форме, но в таком размере, чтобы не превышал размер оплаты в денежном эквиваленте. Тогда выплата производится с учетом себестоимости, в которую входит:

— оклад согласно штатному расписанию;

— премии, надбавки за выполнение плана, либо если они оговорены в трудовом договоре работника;

— выплата за очередной или дополнительный отпуск, также согласно трудовому договору или

Трудовому законодательству;

— выплата за выслугу лет;

— компенсация за вредность и др.

---

Отчисления во внебюджетные фонды в себестоимости

Отчисления на социальные нужды. К данному элементу затрат относятся:

— платежи в Пенсионный фонд РФ;

— платежи в Фонд обязательного медицинского страхования РФ;

— платежи Фонд социального страхования РФ.

Отчисления на социальные нужды производятся работодателем за каждого своего работника.

---

Амортизация в себестоимости

Амортизационные отчисления. Размер и величина данных расходов зависит от количество основных средств предприятия, а также от способа начисления амортизации, в рамках бухгалтерского учета выделяют всего 4 способа начисления амортизации на основные средства:

— линейный метод;

— метод по сумме чисел лет полезного использования;

— метод пропорционально объему производства;

— методом уменьшаемого остатка.

---

Прочие затраты в себестоимости

Прочие затраты. В состав прочих затрат в себестоимости продукции включают те затраты, которые не вошли в перечисленные ранее группы расходов. К таким затратам, как правило, относятся: налоговые платежи, аренда, коммунальные платежи, платежи за услуги сторонних организаций, в том числе и банков, расходы на страхование и научные исследования и другие.

Номенклатура затрат в зависимости от деятельности предприятия может существенно меняться, так например,  предприятия, оказывающие услуги связи, номенклатуру своих затрат, составляющих себестоимость услуг, представляют следующим образом:

— материалы;

— расходы на оплату труда;

— страховые взносы на зарплату;

— амортизация;

— арендная плата;

— услуги связи;

— услуги автотранспорта;

— лизинговые платежи;

— подрядные работы;

— услуги по поиску поставщиков;

— ТМЦ на продажу;

— прочие расходы.

---

Расходы, издержки, затраты и себестоимость: сходства и отличия

Помимо понятия «себестоимость» также в экономической науке имеются такие понятия как: расходы, издержки и затраты. В целом, между собой эти понятия тождественны, однако в зависимости от специфики деятельности предприятий могут использоваться по-разному. Например, в торговом предприятии в состав себестоимости включаются только затраты на приобретение товаров для перепродажи, все же остальные затраты, такие как: аренда, коммунальные платежи, платежи за услуги сторонних организаций, в том числе и банков, расходы на страхование, входят в состав издержек обращения (коммерческих расходов). Именно это и является особенностью формирования затрат предприятиями торговой сферы.

Расходы по отношению к себестоимости являются более узким понятием, т.к. представляют обычно какой то определенный вид затрат: материалы, сырье, заработная плата и другие, а себестоимость уже включает определенную группу затрат.

Рассматривая понятие затрат, себестоимости и расходов, необходимо выделить два основных вида затрат, которые чаще всего в своей производственной и иной деятельности используют коммерческие предприятия:

— постоянные затраты – это затраты, которые не зависят от объемов производства продукции и при его росте или снижении не меняются. К таким затратам относятся: затраты на оплату труда и отчисления управленческого персонала, затраты на содержание управленческого персонала, арендные платежи, амортизация и т.д.;

— переменные затраты – это затраты, которые меняются при увеличении или снижении объемов производства продукции. К таким затратам относятся: материальные затраты, расходы на оплату труда производственному персоналу по сдельным расценкам, затраты на коммунальные платежи (электроэнергия, вода, тепло) [8, с. 78].

Таким образом, под себестоимостью следует понимать денежное выражение произведенных затрат предприятием, связанных с выпуском и продажей продукции, осуществлением работ и оказанием услуг.